Legumes et Chocolat

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Du plaisir sans rougir

pommes

Verrines de légumes et chorizo à la crème fraiche

27 avril 2012 by vanessa 7 Comments

Un jour ma moitié décida de prendre le contrôle de la cuisine, et je fus bien inspirée de le laisser faire son coup d’état. Je savais qu’il pouvait être parfois imprévisible, mais ce soir là il s’est particulièrement surpassé et m’a bluffée de A à Z, à commencer par ces petites verrines qu’il avait préparée … [Read more…]

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Entrée croquantes de pommes et de radis

16 février 2012 by vanessa 1 Comment

Une règle d’or pour éviter les achats compulsifs : ne pas faire ses courses quand on a faim. Même si ce n’est pas toujours une mauvaise chose, selon ce qui atterri dans votre panier. Cette fois-ci je ne m’en tire pas trop mal, puisque je me retrouve avec uniquement des radis en trop (au lieu des … [Read more…]

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Verrines de petits suisses pommes et chamallows

28 janvier 2012 by vanessa 12 Comments

J’adore les chamallows ! Je sais que ce n’est pas vraiment dans la ligne de conduite de « manger sain et équilibré » que j’essaie de promouvoir autant que possible, mais disons qu’il y a pire que ça. En arrivant à Londres, je découvrais la version « mini » des chamallows. Ca peut paraître bête comme ca, mais quelques années … [Read more…]

Posted in: Sucrés et douceurs Tagged: chamallows, petits suisses, pommes, verrines

Soufflés aux pommes

19 janvier 2012 by vanessa 2 Comments

Cette recette est top : il n’y a pas de beurre, et la texture des soufflés est tout simplement à tomber ! Légère, et parfait pour finir un repas sans aucune culpabilité. Et pour vraiment vous donner bonne conscience : ce dessert peut faire parti de votre quota de « 5 fruits et légumes/jour », comme chaque soufflés contient une … [Read more…]

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Gâteau fondant aux pommes et au mascarpone

11 novembre 2011 by vanessa 7 Comments

Même si le mascarpone est l’un des fromages les plus chargés en terme de calories (410 cal/100 gr !), c’est vite devenu un de mes fromages préférés, et je suis toujours partante pour tester des recettes gourmandes s’il fait parti des ingrédients. Cette recette ne déroge pas à la règle, et elle fait partie maintenant de … [Read more…]

Posted in: Sucrés et douceurs Tagged: dessert, gâteau, mascarpone, pommes

Compote pommes bananes

15 avril 2011 by vanessa 2 Comments

« Pomme pote la compote »… Qui n’a pas connu ?! Je suis un peu nostalgique aujourd’hui, et cette compote est introuvable ici. Donc je vais la faire moi même, tout simplement. Et je vais même y mettre mon grain de sel en y rajoutant des bananes, un de mes fruits préférés, et le résultat est pas mal … [Read more…]

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