Un traumatisme d’enfance (les coupables se reconnaitront), m’a tenu éloignée des tomates crues pendant une grande partie de ma vie. Je ne les tolère dans un plat ou une salade que si elles sont égrainées et coupées en minuscules dés, perdues au milieu des autres ingrédients (comme le taboulé libanais, quand il est bien fait). … [Read more…]
Un jour ma moitié décida de prendre le contrôle de la cuisine, et je fus bien inspirée de le laisser faire son coup d’état. Je savais qu’il pouvait être parfois imprévisible, mais ce soir là il s’est particulièrement surpassé et m’a bluffée de A à Z, à commencer par ces petites verrines qu’il avait préparée … [Read more…]
Ce n’est pas un secret, je n’aime pas trop les apéros « chips cacahuètes » que je trouve trop bourratifs en général et essaie plutôt de varier les plaisirs, tout en suivant le concept « alimentation saine et équilibrée » … si possible. Voici donc mes tartelettes à la tomate et au chèvre, qui ont fait oublier les chips … [Read more…]