Legumes et Chocolat

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Du plaisir sans rougir

courge

Velouté de courge au lait de coco, citronnelle et gingembre

24 février 2012 by vanessa 5 Comments

Maintenant que la courge et moi sommes devenues copines, j’ai pris l’habitude de l’inviter plus souvent dans ma cuisine. Notamment dans cette recette de velouté de courge au lait de coco qui vaut le détour, je vous la conseille vivement ! Ingrédients pour 5 portions: 600 g de chair de courge (environ) 20 cl de lait … [Read more…]

Posted in: Sain et équilibré, Soupes Tagged: courge, légumes, noix de coco, soupe, velouté

Gratin de courge

10 juin 2011 by vanessa Leave a Comment

La courge est un aliment qui ne m’a jamais vraiment inspirée, ma seule référence pour le nom venant de cette vieille expression française pas très sympa : « espèce de courge » ! Et je n’ai de toute façon, jamais eu l’occasion d’en manger. Jusqu’à cette soirée d’hiver chez mes beaux-parents, où le diner était… et oui, soupe de … [Read more…]

Posted in: Légumes et accompagnements Tagged: courge, gratin, légumes

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