Chicken liver, really? I don’t know what came into my mind when I bought that! I don’t even know how to cook them! And as much as I love to learn, those don’t look appealing at all! But they are in my kitchen now, and no way for me to bail. A few Youtube videos … [Read more…]
L’autodidacte que je suis a appris comment parer les foies de volaille grâce à des âmes charitables qui ont partagé leur savoir-faire sur internet. Encore une fois, ce n’est pas le genre de choses qu’on peut deviner soi-même quand on est seul avec notre couteau de cuisine face aux foies de volaille… Au début je … [Read more…]