L’autodidacte que je suis a appris comment parer les foies de volaille grâce à des âmes charitables qui ont partagé leur savoir-faire sur internet. Encore une fois, ce n’est pas le genre de choses qu’on peut deviner soi-même quand on est seul avec notre couteau de cuisine face aux foies de volaille… Au début je … [Read more…]