I am a little bit bored with the usual side dishes: mashed potatoes, rice, green beans? I want something different. Not necessary sophisticated or complicated, just different. And those “hasselback” potatoes will perfectly do!
Ingredients for 4 portions:
- 4 large potatoes
- 4 garlic cloves
- 4 tablespoons of olive oil
- 1 tablespoon of grated Parmesan
- 1 pinch of salt
- 1 pinch of paprika
- Chopped chives to decorate the plate
Times:
- Preparation: 15 mins
- Cooking: 40 mins
- Rest: none
1- Wash the potatoes. Cut very thin slices but not until the bottom so they stay attached to the base of potato.
2- Preheat the oven at 220 Celsius degrees. Chop finely the garlic and put into a bowl with the olive oil, the Parmesan, salt and paprika, and mix well.
3- Put the potatoes into a greased baking dish and spread the oil over them with a brush. Make sure you go deep between the slices.
4- Put in the oven for 40 to 50 minutes. Sprinkle some chives over before eating warm.
bonsoir
sympa comme recette
demain reprise du boulot et on nous annonce une semaine pluvieuse.
aujourd’hui gris et froid bisous
Bonsoir Vevette !
Et oui la pluie fait son grand retour ici aussi, il a plu toute la journée 🙁 je sens que je vais avoir du mal à résister au chocolat “anti-déprime” ! Bon courage pour le boulot, j’espère que ca se passe bien.
bisous et bonne semaine !
J’ai fait ces patates hier en accompagnement d’un barbecue. Tout le monde a bcp aimé. Non seulement c’est très bon mais en plus c’est une très jolie présentation.
Cependant comme ma mère est allergique
je ne sais pas pourquoi mon message est parti aussi vite ???? donc je termine …
je disais donc que ma mère étant allergique au parmesan, je l’ai remplacé par de l’emmental. Toutefois je ne tarderai pas à faire la recette originale.
Bisou à bientôt
Ah, l’ordi de Domi qui est plus rapide que l’éclair et qui ne t’as pas laissé finir ton message 😛
Merci pour ton message Domi, avec du parmesan ou de l’emmental, je suis sure que c’est tout aussi bon. Tiens j’essairai avec de l’emmental pour le coup, merci pour l’idée !
Y en a qui ont de la chance… un barbecue, c’est un rêve loitain en ce moment à Londres. Profitez bien du soleil en tout cas, j’espère qu’il fera meilleurs ici quand vous viendrez 😉